Ingrédients
- 1 kg de porc (échine si possible)
- 3 poivrons (1 jaune , 1 rouge ,1 vert)
- 15cl de fond de veau
- 4 càs de sauce soja sucrée
- 2 oignons
- 6 gousses d'ail
- huile d'olive
Préparation>
Couper le porc en lamelles et le laisser mariner dans la sauce soja
Éplucher et émincer les oignons et l'ail
Laver et couper en lamelles les 3 poivrons dans le sens de la longueur
Dans la cuve mettre de l'huile d'olive et faire suer oignons, ail et poivrons - réserver
Faire revenir quelques minutes les lamelles de porc avec la sauce soja, mélanger souvent pour que la sauce imprègne bien toute la viande
Mélanger 2 càc de fond de veau dans 10cl d'eau
Ajouter les poivrons, oignons, ail et fond de veau
Mélanger bien les légumes et la viande
Faire cuire sous pression pendant 8 minutes
Bon appétit !
Couper le porc en lamelles et le laisser mariner dans la sauce soja
Éplucher et émincer les oignons et l'ail
Laver et couper en lamelles les 3 poivrons dans le sens de la longueur
Dans la cuve mettre de l'huile d'olive et faire suer oignons, ail et poivrons - réserver
Faire revenir quelques minutes les lamelles de porc avec la sauce soja, mélanger souvent pour que la sauce imprègne bien toute la viande
Mélanger 2 càc de fond de veau dans 10cl d'eau
Ajouter les poivrons, oignons, ail et fond de veau
Mélanger bien les légumes et la viande
Faire cuire sous pression pendant 8 minutes
Bon appétit !
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