Pop cake de Pâques
Ingrédients
- 1 quatre-quart du commerce (environ 400g)
- Du fromage frais (type Philadelphia)
- 150g de chocolat pâtissier
- Des vermicelles de couleur, des décors de sucre
- Des piques en bois à brochettes
- Un support pour piquer les bâtonnets
Préparation
Mixer le quatre-quart au robot afin de le réduire en miettes
Ajouter 1 à 2 cuillière(s) à soupe de fromage frais
Mélanger puis patisser à la main, la pâte doit-être homogène et maléable
Rajouter un peu de fromage frais si besoin, sans que la pâte ne devienne collante
Façonner de petites boules de pâte en forme d'oeuf (vous pouvez glisser à l'intérieur une petit oeuf à la liqueur pour l'effet surprise)
Les aligner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Réserver au moins 1h au frigo ou 15mn au congélateur afin d'obtenir des boules fermes
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un peu de lait
Une fois le chocolat bien lisse, sortir les boules du frigo
Tremper l'extrémité d'un bâtonnet dans le chocolat fondu puis enfoncer le dans une boule de pâte
Répéter l'opération pour chaque pop cake et laisser prendre quelques minutes
Plonger ensuite la boule dans le chocolat fondu
Planter le bâtonnet dans un bloc de polystyrène par exemple, afin de laisser le chocolat prendre
Il ne vous reste plus qu'à les décorer, puis les laisser sécher de nouveau
Mixer le quatre-quart au robot afin de le réduire en miettes
Ajouter 1 à 2 cuillière(s) à soupe de fromage frais
Mélanger puis patisser à la main, la pâte doit-être homogène et maléable
Rajouter un peu de fromage frais si besoin, sans que la pâte ne devienne collante
Façonner de petites boules de pâte en forme d'oeuf (vous pouvez glisser à l'intérieur une petit oeuf à la liqueur pour l'effet surprise)
Les aligner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Réserver au moins 1h au frigo ou 15mn au congélateur afin d'obtenir des boules fermes
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un peu de lait
Une fois le chocolat bien lisse, sortir les boules du frigo
Tremper l'extrémité d'un bâtonnet dans le chocolat fondu puis enfoncer le dans une boule de pâte
Répéter l'opération pour chaque pop cake et laisser prendre quelques minutes
Plonger ensuite la boule dans le chocolat fondu
Planter le bâtonnet dans un bloc de polystyrène par exemple, afin de laisser le chocolat prendre
Il ne vous reste plus qu'à les décorer, puis les laisser sécher de nouveau
