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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C

  2. Dans un récipient, mélanger avec le bout des doigts la farine, 80 gr de sucre en poudre et le beurre jusqu'à obtention de granulés

  3. Ajouter un oeuf et pétrir pour obtenir une boule de pâte sablée

  4. Laisser reposer 2 heures au frigo

  5. Étaler la pâte pour garnir un moule à tarte beurré et fariné (ou recouvert de papier sulfurisé)

  6. La piquer avec une fourchette

  7. Dans un saladier, mélanger 3 oeufs et 60 gr de sucre en poudre, puis la crème fraiche et le yaourt

  8. Couper les bananes en rondelles, répartir la moitié sur la pâte sablée

  9. Verser dessus l'appareil au yaourt

  10. Disposer le restant de rondelles de banane

  11. Saupoudrer de sucre vanillé

  12. Faire cuire 30 minutes au four 180°C (th 6)

  13. Laisser refroidir avant de démouler

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