Ingrédients
- 200 g de biscuits type petit beurre
- 80 g de beurre fondu
- 600 g de philadelphia
- 3 cuillères à soupe de crème épaisse
- 70 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 pot de confiture de châtaignes
Préparation>
Émietter les biscuits
Faire fondre le beurre et le verser sur les biscuits, bien mélanger
Poser un moule à manquer sur un plat allant au four
Verser le mélange biscuits au fond du moule, tasser avec le dos d'une cuillère et réserver au frais
À l'aide d'un mixeur, mélanger le fromage frais et la crème jusqu'à ce que le mélanger soit bien lisse
Ajouter le sucre, les oeufs légèrement battus et mélanger pour obtenir un mélange crémeux
Ajouter la moitié du pot de confiture et remuer légèrement
Verser cette préparation dans le moule sur le mélange biscuits et beurre
Préchauffer le four à 180°
Mettre au four pendant 35 minutes environ
Éteindre le four et laisser reposer le cheesecake pendant 45 minutes environ puis le sortir, réserver au frigo pour 24 h minimum puis le démouler
Étaler le reste de la confiture sur le dessus
Ajouter des marrons glacés pour la décoration
Bon appétit !
Émietter les biscuits
Faire fondre le beurre et le verser sur les biscuits, bien mélanger
Poser un moule à manquer sur un plat allant au four
Verser le mélange biscuits au fond du moule, tasser avec le dos d'une cuillère et réserver au frais
À l'aide d'un mixeur, mélanger le fromage frais et la crème jusqu'à ce que le mélanger soit bien lisse
Ajouter le sucre, les oeufs légèrement battus et mélanger pour obtenir un mélange crémeux
Ajouter la moitié du pot de confiture et remuer légèrement
Verser cette préparation dans le moule sur le mélange biscuits et beurre
Préchauffer le four à 180°
Mettre au four pendant 35 minutes environ
Éteindre le four et laisser reposer le cheesecake pendant 45 minutes environ puis le sortir, réserver au frigo pour 24 h minimum puis le démouler
Étaler le reste de la confiture sur le dessus
Ajouter des marrons glacés pour la décoration
Bon appétit !