Bon marché
60 minutes
Facile
4 Personne(s)
Terrine forestière
Ingrédients
- 300 g de champignons frais de Paris
- 4 tranches de jambons cru
- 250 ml de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 4 oeufs
- 1 pincée de noix de muscade
- 2 c à café de moutarde
- 2 c à soupe de persil émincé
Préparation
Préchauffer le four à 160°
Faire fondre 2 noix de beurre dans une grande poêle, ajouter les échalotes émincées et les gousses d'ail écrasées
Quand les échalotes commencent à dorer, ajouter les champignons. Les faire revenir jusqu'à ce qu'ils aient rejeté toute leur eau
Battre les oeufs et la crème fraîche, ajouter le jambon coupé grossièrement en dés, la moutarde, la noix de muscade et le persil.
Saler et poivrer
Répartir les champignons dans le moule
Verser le mélange oeufs/crème fraîche par dessus et enfourner environ 40 mn à 180° jusqu'à ce que tout soit pris
Bon appétit !
Préchauffer le four à 160°
Faire fondre 2 noix de beurre dans une grande poêle, ajouter les échalotes émincées et les gousses d'ail écrasées
Quand les échalotes commencent à dorer, ajouter les champignons. Les faire revenir jusqu'à ce qu'ils aient rejeté toute leur eau
Battre les oeufs et la crème fraîche, ajouter le jambon coupé grossièrement en dés, la moutarde, la noix de muscade et le persil.
Saler et poivrer
Répartir les champignons dans le moule
Verser le mélange oeufs/crème fraîche par dessus et enfourner environ 40 mn à 180° jusqu'à ce que tout soit pris
Bon appétit !
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