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Ingrédients

Préparation
  1. Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre

  2. Mélanger la farine, le sucre, le sel et les œufs

  3. Ajouter le lait bouillant au mélange

  4. Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide

  5. Laisser refroidir 10 minutes

  6. Ajouter le rhum

  7. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure

  8. Préchauffer le four thermostat 9 ou 250°

  9. Beurrer les moules à cannelés

  10. Verser la pâte bien refroidie dans les moules aux 3/4

  11. Disposer le tout sur les grilles du four à 250° pendant 10 minutes

  12. Baisser le thermostat à 6 ou 180° pendant 1 heure

  13. Bon appétit !

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