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Ingrédients

Préparation
  1. Peler et couper les bananes en rondelles. Les poêler quelques minutes avec une noisette de beurre et un peu de cassonade. Réserver.

  2. Fouetter le beurre mou avec les jaunes d'oeufs et le sucre glace.

  3. Monter les blancs en neige et ajouter à mi-parcours le sucre en poudre.

  4. Ajouter les blancs à la préparation précédente, délicatement.

  5. Incorporer ensuite la farine mélangée à la levure et les pépites de chocolat.

  6. Ajouter enfin les bananes.

  7. Mettre la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et cuire 45 à 50 minutes à 180°C.

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