Ingrédients
- 500 g de potiron
- 200 ml de lait écrémé
- 2 blancs de poulet cuits
- 3 oeufs
- 150 g d'emmental rapé
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- sel
- poivre
- 250 g de farine
- 150 g de beurre
- 1 oeuf
Préparation>
On commence par faire la pâte
Dans un saladier mettre la farine
Couper le beurre en petits dés et le mettre dans la farine
Travailler du bout des doigts afin d'obtenir la consistance d'un crumble
Faire un puit, et y a jouter l'oeuf
Incorporer petit à petit la farine de telle sorte de former une boule de pâte, ajuster si nécessaire avec de la farine si la pâte colle aux doigts
former une boule, réserver au frigo
Pendant ce temps on va préparer l'appareil
Peler et épépiner le potiron, le couper en dés et le faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes
Couper le poulet en morceaux et le faire cuire avec un filet d'huile - réserver
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis ajouter les herbes, le sel et le poivre
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte
Répartir les dés de potiron, les morceaux de poulet puis verser la préparation, parsemer avec le fromage rapé
Mettre au four pendant 25 à 30 minutes
Bomn appétit !
On commence par faire la pâte
Dans un saladier mettre la farine
Couper le beurre en petits dés et le mettre dans la farine
Travailler du bout des doigts afin d'obtenir la consistance d'un crumble
Faire un puit, et y a jouter l'oeuf
Incorporer petit à petit la farine de telle sorte de former une boule de pâte, ajuster si nécessaire avec de la farine si la pâte colle aux doigts
former une boule, réserver au frigo
Pendant ce temps on va préparer l'appareil
Peler et épépiner le potiron, le couper en dés et le faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes
Couper le poulet en morceaux et le faire cuire avec un filet d'huile - réserver
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis ajouter les herbes, le sel et le poivre
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte
Répartir les dés de potiron, les morceaux de poulet puis verser la préparation, parsemer avec le fromage rapé
Mettre au four pendant 25 à 30 minutes
Bomn appétit !