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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un bol battre 2 œufs, ajouter le beurre, le sucre, le sel, le lait, la farine et la levure

  2. Mélanger au robot pour avoir une pâte bien homogène

  3. Laisser reposer 2 à 3 heures vers une source de chaleur pour la faire gonfler

  4. Aplatir la pâte pour dégazer, saupoudrer de farine et faire un rond, puis tailler des morceaux et retourner les (voir photo)

  5. Badigeonner de jaunes d'œufs puis saupoudrer de fruits confits en évitant d'en mettre sur les morceaux retournés

  6. Préchauffer le four à 150 degrés, mettre la brioche dans un moule beurré et cuire 35 mn

  7. Laisser reposer et démouler

  8. Bonne gourmandise !

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