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Ingrédients

Préparation
  1. Mettre le chocolat en morceaux dans une casserole et laisser fondre à feu doux.

  2. Couper le beurre en morceaux et l'ajouter au chocolat fondu en mélangeant doucement.

  3. Verser l'ensemble dans un saladier et mélanger avec le sucre la farine.

  4. Ajouter les oeufs battus, mélanger puis verser dans un moule et mettre au four pour 30 minutes.

  5. Verser la crème liquide dans un saladier et fouetter jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.

  6. Commencer alors à verser le sucre en pluie tout en continuant à fouetter pour obtenir la consistance désirée et réserver au frais.

  7. Présenter le gâteau en petites parts dans des coupelles individuelles, ajouter dans chacune quelques framboises fraîches ainsi qu'une cuillère de crème fouettée.

  8. -- ASTUCE -- pour bien réussir la crème fouettée, penser à réserver au frais à l'avance la crème ainsi que le saladier et le fouet :)

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