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Ingrédients

Préparation
  1. Dérouler la pâte dans un moule à tarte en laissant le papier cuisson, la piquer à la fourchette puis la faire cuire à blanc environ 8mn à 180°C.

  2. Battre les œufs et la crème fraîche dans un saladier. Saler/poivrer et y ajouter des olives vertes coupées en grosses rondelles et des herbes de Provence selon vos goûts.

  3. Sortir la pâte du four, puis verser le mélange du saladier dans le fond de tarte.

  4. Poser délicatement les tomates cerises coupées en deux en surface du mélange.

  5. Faire cuire 30mn environ au four à 180°C jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

  6. Laisser à température ambiante 5mn avant de la sortir du moule pour éviter de casser le fond de tarte. A déguster à l’apéritif ou en plat accompagnée d’une laitue iceberg ou salade verte.

  7. Bon appétit ! 

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