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Ingrédients

Préparation
  1. Dans le bol de votre robot, avec la feuille, mélangez le beurre pommade avec le sucre glace

  2. Ajoutez ensuite la poudre d'amande, l'oeuf entier ainsi que le jaune puis la farine

  3. Mélangez sans trop travailler, formez une boule, filmez-la et réservez-la au frais pendant 1h

  4. Préchauffez votre four à 170°C

  5. Étalez votre pâte sur un plan de travail fariné et déposez-la dans un plat type savarin

  6. Enfournez pour environ 15 à 20 minutes

  7. Laissez refroidir avant de démouler

  8. Mélangez le mascarpone avec le coulis et le sucre

  9. Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la délicatement avec une Maryse au mélange mascarpone/coulis

  10. Garnissez le fond de tarte et réservez au frais 1h

  11. Décorez ensuite la tarte avec les fruits que vous aurez choisi, comme des fruits rouges, des disques de chocolat blanc, des pépites de chocolat blanc et quelques feuilles de menthe fraîche

  12. Bon appétit ! 

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