Cup-cake au philadelphia chocolat
Ingrédients
- 2 oeufs
- 120g de beurre très mou
- 4 cas de lait
- 140g de farine
- 100g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 barquette de philadelphia de 300g
- 130g de chocolat
- 40g de crème liquide
- 20g de sucre glace
- 140g de crème épaisse
- quelques framboises
- vermicelles chocolat
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C
Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse
Ajoutez les oeufs, un par un, puis la farine en pluie, le sel et la levure chimique
Mélangez bien et incorporez le lait
Déposez 2 cuillères à soupe de votre pâte dans vos moules à cupcakes
Enfournez 20 minutes puis laissez refroidir
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec la crème liquide, réservez
Battre le Philadelphia avec le sucre glace, incorporez ensuite la ganache au chocolat refroidie
Terminez par la crème épaisse jusqu'à obtenir une préparation bien aérée. Réservez au minimum 2h au frigo
Avec une poche à douille, décorez vos cupcakes comme vous le désirez, moi j'y ai ajouté des framboises fraîches et des vermicelles
Bon appétit !
Préchauffez votre four à 180°C
Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse
Ajoutez les oeufs, un par un, puis la farine en pluie, le sel et la levure chimique
Mélangez bien et incorporez le lait
Déposez 2 cuillères à soupe de votre pâte dans vos moules à cupcakes
Enfournez 20 minutes puis laissez refroidir
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec la crème liquide, réservez
Battre le Philadelphia avec le sucre glace, incorporez ensuite la ganache au chocolat refroidie
Terminez par la crème épaisse jusqu'à obtenir une préparation bien aérée. Réservez au minimum 2h au frigo
Avec une poche à douille, décorez vos cupcakes comme vous le désirez, moi j'y ai ajouté des framboises fraîches et des vermicelles
Bon appétit !
