Ingrédients
- 1 kg d'escalope épaisse de dinde (ou poulet)
- 8 tranches de citron vert pour la garniture
- 1/2 bouquet de coriandre
- 3 càs d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail émincées
- 4 càs de coriandre finement hachée
- 2 càs de jus de citron vert
- 1 càc de piment rouge
- 2 càc de zeste de citron vert
- 1½ càs de miel
- 1 càc de poudre de chili
- ½ càc de sel
Préparation>
Mélangez bien tous les ingrédients de la marinade dans un grand plat.
Ajoutez le poulet (coupé en lanières de 3cm) dans la marinade. Remuez bien pour que le poulet s'imprègne de la marinade.
Laissez mariner au moins 15 min mais c’est encore mieux 2 h.
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile.Faites-y revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Retournez-les et laissez cuire jusqu’à ce que tous les morceaux soient cuits et bien dorés.
Mettez dans un plat le poulet puis pressez le citron vert et ajoutez des feuilles de coriandre.
Servir aussitôt.
Mélangez bien tous les ingrédients de la marinade dans un grand plat.
Ajoutez le poulet (coupé en lanières de 3cm) dans la marinade. Remuez bien pour que le poulet s'imprègne de la marinade.
Laissez mariner au moins 15 min mais c’est encore mieux 2 h.
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile.Faites-y revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Retournez-les et laissez cuire jusqu’à ce que tous les morceaux soient cuits et bien dorés.
Mettez dans un plat le poulet puis pressez le citron vert et ajoutez des feuilles de coriandre.
Servir aussitôt.
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