Ingrédients
- 500g de farine
- 60g de sucre
- 1 cube de levure boulangère
- 20cl de lait
- 2 oeufs
- 1/2 càc de sel
- 1 tablette de chocolat praliné
Préparation>
Faire tiédir le lait, y dissoudre la levure fraîche avec une cuillère à soupe de sucre, réserver 15 minutes
Dans un saladier, verser la farine et le sel, mélanger
Creuser un puits au centre et ajouter les oeufs légèrement battus
Ajoute la levure dissoute et le sucre
Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois du saladier
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux au fur et à mesure jusqu'à incorporation complète
La pâte doit être souple et élastique
Recouvrir la pâte d'un torchon et la laisser pousser pendant 1h30-2h
Sur un plan de travail fariné, former un rectangle avec la pâte dégazée
Casser les carreaux de chocolat praliné et les déposer sur la pâte à votre guise sachant qu'il faut se souvenir de leur emplacement parce qu'il va falloir couper ensuite des tronçons
Rouler la pâte dans le sens de la longueur et couper des tronçons, idéalement en 8
Préchauffer le four à 180°
Déposer les tronçons dans un moule, assez espacés puisqu'ils vont prendre du volume
Laisser pousser pendant environ 30 minutes
Enfourner pendant une trentaine de minutes
Bon appétit !
Faire tiédir le lait, y dissoudre la levure fraîche avec une cuillère à soupe de sucre, réserver 15 minutes
Dans un saladier, verser la farine et le sel, mélanger
Creuser un puits au centre et ajouter les oeufs légèrement battus
Ajoute la levure dissoute et le sucre
Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois du saladier
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux au fur et à mesure jusqu'à incorporation complète
La pâte doit être souple et élastique
Recouvrir la pâte d'un torchon et la laisser pousser pendant 1h30-2h
Sur un plan de travail fariné, former un rectangle avec la pâte dégazée
Casser les carreaux de chocolat praliné et les déposer sur la pâte à votre guise sachant qu'il faut se souvenir de leur emplacement parce qu'il va falloir couper ensuite des tronçons
Rouler la pâte dans le sens de la longueur et couper des tronçons, idéalement en 8
Préchauffer le four à 180°
Déposer les tronçons dans un moule, assez espacés puisqu'ils vont prendre du volume
Laisser pousser pendant environ 30 minutes
Enfourner pendant une trentaine de minutes
Bon appétit !