Bon marché
60 minutes
Facile
7 Personne(s)
Quiche au poulet et cumin
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 200 gr de blancs de poulet
- huile d'olive
- 1 échalote
- 1 petit bouquet de persil
- 15 cl de crème fraiche liquide
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin
- 40 gr emmental
- sel et poivre
Préparation
Couper le poulet en petits morceaux
Faire suer l'échalote dans une poêle avec un filet d'huile d'olive
Ajouter le poulet et faire dorer
Saler, poivrer et ajouter les graines de cumin
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte en gardant le papier cuisson
Piquer la pâte à la fourchette
Préchauffer le four à 180°C
Répartir le poulet sur le fond de tarte
Dans un saladier battre les oeufs avec la crème liquide
Saler et poivrer légèrement
Ajouter l'emmental et le persil ciselé
Verser cette préparation sur le poulet
Cuire à four pendant 35 minutes
Servir tiède ou froid
Couper le poulet en petits morceaux
Faire suer l'échalote dans une poêle avec un filet d'huile d'olive
Ajouter le poulet et faire dorer
Saler, poivrer et ajouter les graines de cumin
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte en gardant le papier cuisson
Piquer la pâte à la fourchette
Préchauffer le four à 180°C
Répartir le poulet sur le fond de tarte
Dans un saladier battre les oeufs avec la crème liquide
Saler et poivrer légèrement
Ajouter l'emmental et le persil ciselé
Verser cette préparation sur le poulet
Cuire à four pendant 35 minutes
Servir tiède ou froid
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