Pizzas amusantes

Préparation

1. Dans un récipient mettre le concentré de tomate auquel on ajoute 1/2 tasse d'eau et remuer 

2. Dans un verre mettre le jaune d'oeuf et ajouter une cuillère à café d'eau

3. Couper chaque tranche de pancetta en 2 et couper la boule de mozza de telle manière à obtenir des petites tranches très fines 

4. Dérouler la pâte à pizza

5. Couper des bandes pas trop fines dans le sens de la largeur

6. Puis couper en deux dans le sens de la hauteur

7. Prendre une bande de pâte et la badigeonner de concentré de tomate

8. Puis disposer la pancetta dans la moitié supérieure de la bande

9. Parsemer de mozzarella sur toute la surface et saupoudrer d'origan

10. On peut éventuellement badigeonner les extrémités des bandes avec le jaune d'oeuf

11. Rabattre la partie inférieure sur la garniture puis rouler la bande en serrant bien à la base pour former des roses

12. Mettre sur la plaque du four sur une feuille de papier cuisson

13. Mettre au four préalablement préchauffer à 180°C pendant 15 à 20 minutes

14. Bon appétit !