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RECIPE MAIN IMAGE Soupe aux asperges vertes fraiches
Bon marché
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
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Soupe aux asperges vertes fraiches

4,8  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Nettoyer les asperges sans les éplucher 

  2. Couper les pointes d'asperges et réserver 

  3. Couper les asperges en morceaux de 1 cm environ

  4. Faire fondre le beurre salé

  5. Éplucher les échalotes et les faire revenir dans le beurre salé

  6. Ajouter ensuite les morceaux d'asperges coupées

  7. Éplucher les 2 pommes de terre et les ajouter aux asperges ainsi que le bouillon cube

  8. Recouvrir d'eau un peu plus que la hauteur de la préparation

  9. Cuire 10 minutes à l'autocuiseur

  10. Au bout de ce temps mixer le tout et rajouter les pointes d'asperges réservées en faisant à nouveau cuire pendant 5 minutes

  11. Ajouter la crème

  12. Bon appétit !

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