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Ingrédients

  • 500 gm de cerise
  • 3 oeufs
  • 80 gm de maizena
  • 20 gm de farine
  • 125gm de sucre semoule
  • 30cl de lait
  • 100gm de crème fraiche légère
  • 1 pincée de sel
  • 50gm de sucre cassonade
  • 60gm de beurre

Préparation
  1. Laver, équeuter les cerises et les dénoyauter

  2. Préchauffer le four à 190 degrés

  3. Beurrer un moule à tarte et saupoudrer de sucre cassonade

  4. Battre les oeufs et ajouter le sel, la farine, la maizena, le sucre, le lait, la crème fraiche et le beurre

  5. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte onctueuse et épaisse

  6. Ajouter la moitié des cerises dans la préparation et disposer l'autre moitité dans le moule 

  7. Verser le tout puis enfourner 40 à 45 mn jusqu'à ce que le dessus commence à bien dorer

  8. Dès la sortie saupoudrer de sucre

  9. Bon appétit ! 

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