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Ingrédients

Préparation
  1. Mettre la boite de lait concentré fermée dans une cocotte, couvrez-la d"eau et faiter chauffer 40 minutes à partir du chuchotement de la soupape. Attention, il faut attendre que la boite soit complètement refroidie avant de l'ouvrir !

  2. On obtient donc une confiture de lait

  3. Mixer les spéculos, ajouter le beurre fondu, mélangez bien et le tasser au fond de votre emport-pièce

  4. Réserver au frais pendant environ 2h

  5. Verser de la confiture de lait sur votre pâte de spéculos

  6. Découper votre banane en rondelles et disposer sur la confiture de lait 

  7. Battre la crème liquide très froide avec le sucre afin d'obtenir une crème fouettée ferme

  8. Dresser votre crème fouettée dans votre emporte-pièce sur les bananes et réserver à nouveau pendant 2h

  9. Démouler avant de servir et saupoudrer de cacao sans sucre

  10. Bon appétit ! 

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