Ingrédients
- 80g de sucre glace
- 100g de beurre
- 3g de sel
- 1 oeuf
- 200g de farine
- 150g d'oeufs pesés sans la coquille ( 3 oeufs)
- 120g de sucre en poudre
- 10g de maïzéna
- 140g de jus de citron frais
Préparation>
Pour la pâte :
Mélanger le beurre, le sucre et le sel
Ajouter l'oeuf et bien mélanger
Verser la farine
Faire une boule et la filmer au contact
Laisser reposer 30mn au frigo
Une fois ce temps écoulé, travailler la pâte sur votre plan de travaille bien fariné
Mette la pâte dans un moule à tarte et enfourner 20mn à four 170°C
Pour la crème :
Battre les œufs avec le sucre en poudre
Ajouter la maïzéna
Faire chauffer le citron dans une casserole
Verser sur la préparation
Remuer vivement
Reverser la crème dans la casserole et la faire épaissir
Verser votre crème sur votre fond de tarte
Mettre au frigo au moins 2h
Pour la pâte :
Mélanger le beurre, le sucre et le sel
Ajouter l'oeuf et bien mélanger
Verser la farine
Faire une boule et la filmer au contact
Laisser reposer 30mn au frigo
Une fois ce temps écoulé, travailler la pâte sur votre plan de travaille bien fariné
Mette la pâte dans un moule à tarte et enfourner 20mn à four 170°C
Pour la crème :
Battre les œufs avec le sucre en poudre
Ajouter la maïzéna
Faire chauffer le citron dans une casserole
Verser sur la préparation
Remuer vivement
Reverser la crème dans la casserole et la faire épaissir
Verser votre crème sur votre fond de tarte
Mettre au frigo au moins 2h
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