Bon marché
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
Médaillons de filet mignon à l’ananas
Ingrédients
- 1 filet mignon de porc de 900 gm
- 1 demi boite d'ananas en morceaux
- des graines de coriandre
- du gingembre
- 1 belle càs de sauce soja
- coriandre fraiche
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
Préparation
Couper la viande en médaillons d'environ 2cm d'épaisseur
Éplucher oignon et ail et les couper finement
Égoutter la boite d'ananas pour ne garder que le fruit
Dans une poêle, faire dorer les médaillons en plusieurs fois dans de l'huile d'olive
Faire suer oignon et ail pendant 2 mn puis ajouter tout les médaillons
Laisser 5 mn sur feu presque vif en remuant
Ajouter la sauce soja, le gingembre, la coriandre, les graines pilées et l'ananas
Bien mélanger et ne pas saler
Couvrir, laisser cuire a feu doux pendant 10 à 15 mn et piquer la viande de temps en temps pour voir la cuisson
Bon appétit !
Couper la viande en médaillons d'environ 2cm d'épaisseur
Éplucher oignon et ail et les couper finement
Égoutter la boite d'ananas pour ne garder que le fruit
Dans une poêle, faire dorer les médaillons en plusieurs fois dans de l'huile d'olive
Faire suer oignon et ail pendant 2 mn puis ajouter tout les médaillons
Laisser 5 mn sur feu presque vif en remuant
Ajouter la sauce soja, le gingembre, la coriandre, les graines pilées et l'ananas
Bien mélanger et ne pas saler
Couvrir, laisser cuire a feu doux pendant 10 à 15 mn et piquer la viande de temps en temps pour voir la cuisson
Bon appétit !
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