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Ingrédients

Préparation
  1. Éplucher les pommes et les détailler en petits dés.

  2. Les faire revenir à la poêle avec le sucre durant une dizaine de minutes en les remuant délicatement jusqu'à obtenir une jolie couleur légèrement dorée. Saupoudrer de cannelle et réserver.

  3. La quantité de sucre peut être ajustée en fonction de la variété de la pomme qui est plus ou moins sucrée et bien sûr de votre goût.

  4. Prendre un carré de pâte feuilletée muni de son papier cuisson et à l'aide de la pointe d'un couteau faire des incisions en quinconce sur une moitié du carré en laissant une bordure.

  5. Sur l'autre moitié, disposer une cuillère de pommes confites.

  6. Refermer le feuilleté en exerçant une pression sur toute la bordure.

  7. Faire de même avec les 3 autres carrés de pâte.

  8. Badigeonner la surface avec l'œuf battu.

  9. Disposer les feuilletés sur la plaque allant au four préalablement préchauffé à 180° pour une durée allant de quinze à vingt minutes selon les fours.

  10. Réchauffer légèrement avant de servir c'est encore meilleur. Bonne dégustation !

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