Bon marché
40 minutes
Facile
6 Personne(s)
Muffins aux légumes
Ingrédients
- 120g de courgettes
- 60g de carottes
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique (5-6g)
- 12cl de lait demi-écrémé
- 10cl d'huile (tournesol ou olive)
- 70g de fromage râpé
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- poivre
Préparation
Éplucher les carottes et courgettes, puis les couper en petits dés
Mélanger les œufs, la farine, la levure, le lait, l'huile, le cumin, le sel et le poivre
Ajouter les dés de légumes et le fromage râpé, et mélanger de nouveau
Verser la pâte dans des moules à muffins
Préchauffer le four à 180°C, et faire cuire pendant 20mn
Laisser refroidir, démouler, puis servir
Éplucher les carottes et courgettes, puis les couper en petits dés
Mélanger les œufs, la farine, la levure, le lait, l'huile, le cumin, le sel et le poivre
Ajouter les dés de légumes et le fromage râpé, et mélanger de nouveau
Verser la pâte dans des moules à muffins
Préchauffer le four à 180°C, et faire cuire pendant 20mn
Laisser refroidir, démouler, puis servir
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