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Ingrédients

Préparation
  1. Laver et équeuter les groseilles

  2. Émietter un biscuit rose de Reims au fond de chaque coupe

  3. Déposer une couche de groseilles

  4. Préparer la crème anglaise en mettant le lait à bouillir

  5. Faire blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre

  6. Ajouter cette préparation au lait et faitre épaissir sans bouillir

  7. Parfumer avec de la fleur d'oranger ou de la vanille

  8. Laisser refroidir avant de préparer les coupes

  9. Verser la crème sur les groseilles et décorer avec quelques-unes

  10. Saupoudrer de vanille en poudre

  11. Déguster bien frais

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