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Ingrédients

Préparation
  1. Faire cuire le quinoa selon les indications du paquet.

  2. Faire cuire à l'étouffée les petits pois surgelés avec les fleurettes de brocolis, en ajoutant un demi-verre d'eau. Laisser frémir à couvert pendant 7-8 minutes.

  3. Égoutter les haricots rouges.

  4. Découper la feta en petits cubes.

  5. Préparer le pesto: mixer 50 g de roquette avec le parmesan, l'ail, les amandes en poudre, et un peu d'huile d'olive. 

  6. Toaster les amandes effilées.

  7. Réunir les ingrédients dans votre bol en ayant pris soin de mettre au fond une cuillère à soupe ou deux de pesto.

  8. Déguster ! 

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