Ingrédients
- 400 gr de saucisses
- 4 oignons
- 4 tomates
- 5 gousses d'ail
- 1 petit piment
- 1 cuil à café de curcuma
- 20 cl d'huile d'olive
- thym,1 feuille de laurier
Préparation>
Mettre les saucisses dans l'eau bouillante faire cuire 10 mn doucement
Retirer les saucisses, laisser refroidir et conserver le bouillon
Dans cette même cocotte, faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive
Couper les tomates en dés
Écraser l'ail et couper le piment en petits morceaux
Ajouter tomates, ail et piment dans la cocotte
Faire cuire 5 mn retirer les légumes et réserver
Remettre 10 cl d'huile dans ce récipient
Faire rôtir les saucisses coupées en tronçons de 2 cm environ
Remettre tous les ingrédients dans la cocotte
Ajouter le curcuma, sel, poivre, thym et laurier
Mélanger en versant 20 cl de bouillon
Réchauffer 5 mn
Bon appétit !
Mettre les saucisses dans l'eau bouillante faire cuire 10 mn doucement
Retirer les saucisses, laisser refroidir et conserver le bouillon
Dans cette même cocotte, faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive
Couper les tomates en dés
Écraser l'ail et couper le piment en petits morceaux
Ajouter tomates, ail et piment dans la cocotte
Faire cuire 5 mn retirer les légumes et réserver
Remettre 10 cl d'huile dans ce récipient
Faire rôtir les saucisses coupées en tronçons de 2 cm environ
Remettre tous les ingrédients dans la cocotte
Ajouter le curcuma, sel, poivre, thym et laurier
Mélanger en versant 20 cl de bouillon
Réchauffer 5 mn
Bon appétit !
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