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Ingrédients

Préparation
  1. Allumer le four th7, à 200 degrés

  2. Faire durcir 4 oeufs et les laisser refroidir puis les couper en deux

  3. Bien mélanger dans un grand récipient tous les autres ingrédients: la viande, l'œuf , le persil, l'ail, l'échalote, la chapelure, le sel, le poivre et la noix de muscade

  4. Poser une pâte feuilletée sur un moule à manqué ou un plat à tarte

  5. Déposer dessus la préparation de viande

  6. Ajouter des demi-oeufs durs, partie bombée vers le haut

  7. Ajouter la deuxième pâte par-dessus

  8. Rabattre le contour de la pâte de dessous sur la pâte du dessus

  9. Percer des petits trous pour laisser passer la vapeur au centre de la pâte

  10. Cuire 40 mn au four

  11. Ce pâté peut se garder plusieurs jours au frais

  12. Bonne dégustation !

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