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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Faire revenir les lardons à la poêle 2 à 3 minutes (poivrer légèrement).

  3. Couper le roquefort en morceaux et les olives en rondelles.

  4. Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et l'huile puis ajouter, petit à petit, la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

  5. Ajouter la garniture (roquefort-lardons-olives) et mélanger pour bien répartir la pâte.

  6. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner pour 40 minutes, laisser refroidir à la sortie du four avant de déguster.

  7. Note : prévoir un sachet de levure avec farine neutre.

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