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Ingrédients

Préparation
  1. Laver l'aubergine et la couper en rondelles

  2. Dans une poele faire griller les rondelles d'aubergine quelques minutes en retirant le maximum de jus

  3. Laver les tomates et les couper en rondelles

  4. Pour la marinade, mettre les filets de sardines dans un plat, presser le citron au dessus et pasrsemer d'herbes de Provence. Réserver au frais 1h

  5. Préchauffer le four à 180 degrés

  6. Étaler la pâte feuilletée et disposer les rondelles de tomates puis les rondelles d'aubergines grillées par dessus

  7. Parsemer avec la mozzarella rapée 

  8. Disposer les filets de sardines marinés au dessus

  9. Cuire 25 à 30 mn

  10. Bonne dégustation ! 

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