Ingrédients
- 280 gr de filets de sardines frais
- 1 à 2 tomates
- 1 aubergine
- 1 citron
- 150 gr de mozzarella râpée
- des herbes de Provence
- 1 pâte feuilletée
Préparation>
Laver l'aubergine et la couper en rondelles
Dans une poele faire griller les rondelles d'aubergine quelques minutes en retirant le maximum de jus
Laver les tomates et les couper en rondelles
Pour la marinade, mettre les filets de sardines dans un plat, presser le citron au dessus et pasrsemer d'herbes de Provence. Réserver au frais 1h
Préchauffer le four à 180 degrés
Étaler la pâte feuilletée et disposer les rondelles de tomates puis les rondelles d'aubergines grillées par dessus
Parsemer avec la mozzarella rapée
Disposer les filets de sardines marinés au dessus
Cuire 25 à 30 mn
Bonne dégustation !
Laver l'aubergine et la couper en rondelles
Dans une poele faire griller les rondelles d'aubergine quelques minutes en retirant le maximum de jus
Laver les tomates et les couper en rondelles
Pour la marinade, mettre les filets de sardines dans un plat, presser le citron au dessus et pasrsemer d'herbes de Provence. Réserver au frais 1h
Préchauffer le four à 180 degrés
Étaler la pâte feuilletée et disposer les rondelles de tomates puis les rondelles d'aubergines grillées par dessus
Parsemer avec la mozzarella rapée
Disposer les filets de sardines marinés au dessus
Cuire 25 à 30 mn
Bonne dégustation !
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