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Ingrédients

Préparation
  1. Étaler la pâte brisée et la mettre dans un moule rectangulaire ou rond si vous n'avez pas beurré et fariné

  2. Mettre au frais 15 mn

  3. Laver les légumes et couper les poivrons en fines tranches

  4. Faire des lamelles de courgettes à la mandoline ou avec un économe

  5. Plonger les légumes dans l'eau bouillante salée pendant 1 mn puis les égoutter

  6. Dans un bol, fouetter les oeufs, la farine, la crème, le lait, le parmesan, la moutarde et le basilic lavé et coupé puis saler et poivrer 

  7. Verser l'appareil sur votre fond de pâte

  8. Préchauffer le four à 190 degrés

  9. Émietter la feta et la répartir dans le moule

  10. Rouler les tranches de courgettes disposer les comme sur la photo puis ajouter les lanières de poivrons

  11. Mettre au four pendant environ 35 mn

  12. Bonne dégustation ! 

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