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Ingrédients

Préparation
  1. Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante selon les instructions de l'emballage, égoutter et laisser refroidir.

  2. Tailler les blancs de poulet en fines lanières et les faire rissoler à la poêle dans un filet d'huile d'olive, avec les herbes de Provence jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, réserver.

  3. Laver et couper les tomates cerises, peler et presser la gousse d'ail.

  4. Dans un saladier, mélanger les pâtes avec les émincés de poulet, les tomates, les olives et le maïs.

  5. Ajouter l'ail puis le persil et arroser l'ensemble d'huile d'olive. Remuer délicatement la préparation, saler et poivrer.

  6. Terminer la préparation en ajoutant le parmesan et les filets d'anchois. Servir bien frais, bon appétit !

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