Ingrédients
- 300 gr de farce à légumes
- 3 tomates
- 4 feuilles de brick
- 10 gr de sucre
- 30 gr de noisettes concassées
- 20 gr de beurre
- 15 gr de basilic haché
- Sel, poivre
- Huile d'olive
Préparation>
Couper les tomates en rondelles
Les faire chauffer dans un peu d'huile, ajouter le sucre
Cuire jusqu'à ce que le sucre caramélise, réserver
Mélanger la farce avec le basilic et les noisettes, saler et poivrer
Étaler de la farce au centre de chaque feuille de brick
Déposer 3 tranches de tomates au centre
Refermer l'aumônière et l'attacher avec un morceau de ficelle
Les badigeonner de beurre fondu
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 mn environ
Couper les tomates en rondelles
Les faire chauffer dans un peu d'huile, ajouter le sucre
Cuire jusqu'à ce que le sucre caramélise, réserver
Mélanger la farce avec le basilic et les noisettes, saler et poivrer
Étaler de la farce au centre de chaque feuille de brick
Déposer 3 tranches de tomates au centre
Refermer l'aumônière et l'attacher avec un morceau de ficelle
Les badigeonner de beurre fondu
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 mn environ
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