Ingrédients
- 2 filets de rouget
- 15 cl de pineau blanc des Charentes
- 15 cl de crème fraîche
- Pommes de terre pour 2 personnes
- Persil, sel et poivre
- huile
Préparation>
Cuire les pommes de terre à l'eau salé
Cuire les rougets dans un peu d'huile
Déglacer avec le pineau blanc
Saler et poivrer
Ajouter la crème fraîche
Dresser dans l'assiette avec les pommes de terre coupées en rondelles
Parsemer de persil
Bon appétit !
Cuire les pommes de terre à l'eau salé
Cuire les rougets dans un peu d'huile
Déglacer avec le pineau blanc
Saler et poivrer
Ajouter la crème fraîche
Dresser dans l'assiette avec les pommes de terre coupées en rondelles
Parsemer de persil
Bon appétit !
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