Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre bintje
- 4 gousses d'ail nouveau
- 1 bouquet de basilic
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olive
- Noix de muscade
- Sel
Préparation
Cuire les pommes de terre à l'eau salée
Les passer au presse purée
Hâcher l'ail, le cuire dans un filet d'huile à feu très doux
Chauffer le lait, ajouter un peu de noix de muscade
Ajouter aux pommes de terre le lait, l'huile, l'ail et le basilic hâché
Bien mélanger et vérifier l'assaisonnement
Rajouter un peu de piment si vous aimez
Bon appétit !
Cuire les pommes de terre à l'eau salée
Les passer au presse purée
Hâcher l'ail, le cuire dans un filet d'huile à feu très doux
Chauffer le lait, ajouter un peu de noix de muscade
Ajouter aux pommes de terre le lait, l'huile, l'ail et le basilic hâché
Bien mélanger et vérifier l'assaisonnement
Rajouter un peu de piment si vous aimez
Bon appétit !
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