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Ingrédients

Préparation
  1. Séparer les blancs des jaunes

  2. Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé

  3. Ajouter le mascarpone

  4. Monter les blancs en neige

  5. Les incorporer au mélange

  6. Tremper les spéculoos dans le café sans les détremper

  7. Mettre une couche de spéculoos et une couche de crème

  8. Répéter plusieurs fois l'opération

  9. Finir par une couche de crème

  10. Laisser au moins 6h au frigo

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