Sorbets sans sorbetière

Préparation

1. SORBET FRAISE :

2. Pour préparer un sirop, faire chauffer l'eau et le sucre jusqu'à dissolution

3. À ébullition, poursuivre la cuisson 1min puis retirer du feu et faire refroidir

4. Mixer les fraises puis ajouter le citron et le sirop. Bien mélanger ou mixer

5. Verser dans un plat/moule métallique, couvrir au contact avec un film alimentaire. Placer au congélateur 3-4h

6. Sortir du congélateur et laisser 10min à température ambiante

7. Avec un mixeur plongeant ou un blender, mixer la préparation

8. Remettre au congélateur

9. SORBET ANANAS :

10. Peler et couper l'ananas en morceaux

11. Saupoudrer de cassonade et de vanille. Laisser 30min à température

12. Mixer la préparation. Passer au chinois

13. Verser dans un plat/moule métallique, couvrir au contact avec un film alimentaire. Placer au congélateur 3-4h

14. Sortir du congélateur et laisser 10min à température ambiante

15. Avec un mixeur plongeant ou un blender, mixer la préparation. Remettre au congélateur

16. Sortir les sorbets 20-30 min avant de déguster !