Ingrédients
- 1 ananas
- 1 mangue
- 1 citron vert non traité
- 3 cuillières à café demiel
- Vanille en poudre
Préparation>
Couper 2 grosses tranches d’ananas (environ 3 cm) éplucher et enlever les yeux et le cœur s'il est trop dur
Le détailler en morceaux
Couper en deux la mangue et détacher délicatement une moitié du noyau
La peler et couper des morceaux de la taille de ceux de l'ananas
Zester un citron avec une râpe et réserver dans une petite jatte
Couper le citron en 2 et presser une moitié
Dans un saladier mélanger le jus du citron avec 3 cuillères à café de miel liquide et une pincée de vanille en poudre
Ajouter les morceaux de fruits, mélanger à la marinade et laisser reposer au frais 1 heure en remuant de temps en temps
Piquer les fruits sur un pique à brochettes en alternant les fruits
Quand le barbecue est bien chaud, faire cuire les brochettes 5 à 10 minutes de chaque côté en nappant la marinade avec un pinceau de cuisine
Une fois les brochettes cuites, parsemer le zeste sur les brochettes
Un dessert à servir tiède, pas trop sucré pour garder le bon goût des fruits
Couper 2 grosses tranches d’ananas (environ 3 cm) éplucher et enlever les yeux et le cœur s'il est trop dur
Le détailler en morceaux
Couper en deux la mangue et détacher délicatement une moitié du noyau
La peler et couper des morceaux de la taille de ceux de l'ananas
Zester un citron avec une râpe et réserver dans une petite jatte
Couper le citron en 2 et presser une moitié
Dans un saladier mélanger le jus du citron avec 3 cuillères à café de miel liquide et une pincée de vanille en poudre
Ajouter les morceaux de fruits, mélanger à la marinade et laisser reposer au frais 1 heure en remuant de temps en temps
Piquer les fruits sur un pique à brochettes en alternant les fruits
Quand le barbecue est bien chaud, faire cuire les brochettes 5 à 10 minutes de chaque côté en nappant la marinade avec un pinceau de cuisine
Une fois les brochettes cuites, parsemer le zeste sur les brochettes
Un dessert à servir tiède, pas trop sucré pour garder le bon goût des fruits