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Ingrédients

Préparation
  1. Couper 2 grosses tranches d’ananas (environ 3 cm) éplucher et enlever les yeux et le cœur s'il est trop dur

  2. Le détailler en morceaux

  3. Couper en deux la mangue et détacher délicatement une moitié du noyau

  4. La peler et couper des morceaux de la taille de ceux de l'ananas

  5. Zester un citron avec une râpe et réserver dans une petite jatte

  6. Couper le citron en 2 et presser une moitié

  7. Dans un saladier mélanger le jus du citron avec 3 cuillères à café de miel liquide et une pincée de vanille en poudre

  8. Ajouter les morceaux de fruits, mélanger à la marinade et laisser reposer au frais 1 heure en remuant de temps en temps

  9. Piquer les fruits sur un pique à brochettes en alternant les fruits

  10. Quand le barbecue est bien chaud, faire cuire les brochettes 5 à 10 minutes de chaque côté en nappant la marinade avec un pinceau de cuisine

  11. Une fois les brochettes cuites, parsemer le zeste sur les brochettes

  12. Un dessert à servir tiède, pas trop sucré pour garder le bon goût des fruits

  13.  

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