Ingrédients
- 1 barquette de 750g de filets de poulet
- 200g de pétales de maïs nature (pas sucrées)
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 1 cuillère à café 1/2 de miel liquide (acacia)
- 1 cuillère à café de piment d’espelette
- 1 pincée de paprika
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 filet d’huile d’olive pour la cuisson
Préparation>
Dans un petit saladier, casser les œufs, ajouter le miel, la moutarde, tout en continuant de mélanger
Ajouter une pincée de sel, le piment et le paprika. Fouetter bien fort.
Découper les filets de poulet en bâtons de 2cm de large
Sur un torchon propre, verser les pétales de maïs et les écraser grossièrement au rouleau à pâtisserie
Faire chauffer votre four à 180°C
Prendre les bâtonnets de poulet et les tremper dans la préparation aux oeufs
Roulez ensuite ces bâtonnets dans les pétales de maïs en prenant soin de bien les recouvrir de céréales sur toutes les faces
Déposer les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson légèrement enduits d’huile d’olive
Mettre au four 15 bonnes minutes
À déguster avec une sauce aigre douce ou du ketchup
Dans un petit saladier, casser les œufs, ajouter le miel, la moutarde, tout en continuant de mélanger
Ajouter une pincée de sel, le piment et le paprika. Fouetter bien fort.
Découper les filets de poulet en bâtons de 2cm de large
Sur un torchon propre, verser les pétales de maïs et les écraser grossièrement au rouleau à pâtisserie
Faire chauffer votre four à 180°C
Prendre les bâtonnets de poulet et les tremper dans la préparation aux oeufs
Roulez ensuite ces bâtonnets dans les pétales de maïs en prenant soin de bien les recouvrir de céréales sur toutes les faces
Déposer les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson légèrement enduits d’huile d’olive
Mettre au four 15 bonnes minutes
À déguster avec une sauce aigre douce ou du ketchup