Ingrédients
- 4 oeufs
- 90 g de sucre semoule
- 40 g de farine
- 40g de fécule de pommes de terre
- 1 pomme
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs
Mélanger les sucres énergiquement avec les jaunes d'oeufs puis ajouter farine et fécule
Couper la pomme en brunoise et incorporer au mélange
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporer délicatement à la pâte
Remplir un moule souple et enfourner 25 mns à four moyen (th 5) vérifier la cuisson avec une pointe de couteau
Préchauffer le four
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs
Mélanger les sucres énergiquement avec les jaunes d'oeufs puis ajouter farine et fécule
Couper la pomme en brunoise et incorporer au mélange
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporer délicatement à la pâte
Remplir un moule souple et enfourner 25 mns à four moyen (th 5) vérifier la cuisson avec une pointe de couteau
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