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RECIPE MAIN IMAGE Roulés de veau garnis
0 minutes

Roulés de veau garnis

4,5  (<10 Évaluations)

Préparation
  1. 4 escalopes de veau (fines mais larges et longues) 4 tranches de fromage emmental 4 tranches de jambon blanc crème fraiche semi-épaisse 1 cs huile sel, poivre - Préparer les roulés : sur une escalope, placer une tranche de jambon
  2. puis dessus une tranche de fromage ; rouler l'escalope fermement pour bien serrer la garniture. Lier le roulé avec de la ficelle de cuisine. - Dans une poêle faire chauffer l'huile puis y faire dorer les escalopes sur toutes les faces.
  3. - Ajouter la crème, saler, poivrer, laisser chauffer quelques minutes, puis servir. On peut rajouter à la sauce des champignons (frais en lamelles ou en boites rincés et égouttés) ou des olives vertes dénoyautées. On peut aussi dé
  4. couper les escalopes en 2 dans la longueur pour faire 2 roulés au lieu d'un.

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