Bon marché
15 minutes
Facile
2 Personne(s)
Galettes de légumes aux flocons d'avoine
Ingrédients
- 70 g de flocons d'avoine
- 2 oeufs
- 1 petite courgette
- 1 carotte
- 1/2 oignon rouge
- 2 c. à soupe de maïzena
- sel et poivre
- graines de cumin
- curry ou autre épice
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation
Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles et faites le revenir dans un filet d'huile sans coloration.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la maïzena. Ajoutez les flocons d'avoine, du sel, du poivre, quelques graines de cumin et un peu de curry.
Lavez la courgette et épluchez la carotte. Râpez-les avec le côté gros trous de votre râpe.
Ajoutez les légumes râpés ainsi que les oignons fondus dans le saladier et mélangez.
Faites chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle et déposez votre préparation en formant des galettes. Laissez cuire environ 3 à 4 minutes sur chaque face et sur feu moyen.
Dégustez vos galettes avec un coulis de tomates ou une sauce de votre choix.
Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles et faites le revenir dans un filet d'huile sans coloration.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la maïzena. Ajoutez les flocons d'avoine, du sel, du poivre, quelques graines de cumin et un peu de curry.
Lavez la courgette et épluchez la carotte. Râpez-les avec le côté gros trous de votre râpe.
Ajoutez les légumes râpés ainsi que les oignons fondus dans le saladier et mélangez.
Faites chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle et déposez votre préparation en formant des galettes. Laissez cuire environ 3 à 4 minutes sur chaque face et sur feu moyen.
Dégustez vos galettes avec un coulis de tomates ou une sauce de votre choix.
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