Bon marché
25 minutes
Facile
6 Personne(s)
Gratin de courgettes à la mode végétarienne
Ingrédients
- 1/2 litre de lait végétal (au choix)
- 3 cuillères à soupe de farine de blé
- 3 cuillères à soupe d'huile tournesol
- sel, poivre et muscade
- herbe de Provence
- 3 belles courgettes
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
Préparation
Laver et couper les courgettes en tranches un peu épaisses. Les faire cuire à la vapeur et les égoutter
Hacher l’oignon et l’ail et les faire revenir dans l’huile pour les dorer légèrement
Faire la crème végétale en mélangeant la farine, le lait, le sel, le poivre et la muscade dans une casserole avec un fouet et faire cuire 5/10 mn jusqu'à ce que la crème s'épaississe
Déposer une première couche de courgettes dans un plat à gratin préalablement huilé
Verser un peu de crème et disposer de la préparation oignon/ail que vous aurez coupés en fines lamelles.
Parsemer d'herbes de Provence, avant de recommencer l’opération jusqu'en haut du plat à gratin
Saupoudrer de gruyère et mettre au four préchauffé durant 1/2h à thermostat à 200 degrés
Laver et couper les courgettes en tranches un peu épaisses. Les faire cuire à la vapeur et les égoutter
Hacher l’oignon et l’ail et les faire revenir dans l’huile pour les dorer légèrement
Faire la crème végétale en mélangeant la farine, le lait, le sel, le poivre et la muscade dans une casserole avec un fouet et faire cuire 5/10 mn jusqu'à ce que la crème s'épaississe
Déposer une première couche de courgettes dans un plat à gratin préalablement huilé
Verser un peu de crème et disposer de la préparation oignon/ail que vous aurez coupés en fines lamelles.
Parsemer d'herbes de Provence, avant de recommencer l’opération jusqu'en haut du plat à gratin
Saupoudrer de gruyère et mettre au four préchauffé durant 1/2h à thermostat à 200 degrés
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