Ingrédients
- Un peu d'huile d'olive
- 3 petites courgettes
- 2 tomates
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- persil et echalotes mixées
- poivre noir-piment Ducros
Préparation
Apres rinçage de tous les légumes, couper les extremités des courgettes, ensuite les eplucher verticalement a l'aide d'un économe une bande sur deux
Les couper en rondelles
Couper en demi rondelles les tomates, les poivrons et les oignons rouges
Disposer dans le plat en alternant les couleurs
Verser un peu d'huile d'olive au dessus
Ajouter poivre, échalotes et persil à votre convenance
Faire cuire a four chaud 190 degrés pendant 40 minutes
À deguster aussi bien chaud que froid
Apres rinçage de tous les légumes, couper les extremités des courgettes, ensuite les eplucher verticalement a l'aide d'un économe une bande sur deux
Les couper en rondelles
Couper en demi rondelles les tomates, les poivrons et les oignons rouges
Disposer dans le plat en alternant les couleurs
Verser un peu d'huile d'olive au dessus
Ajouter poivre, échalotes et persil à votre convenance
Faire cuire a four chaud 190 degrés pendant 40 minutes
À deguster aussi bien chaud que froid
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