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Ingrédients

Préparation
  1. Faire tiédir le lait et le verser dans un grand récipient pour y ajouter la levure de boulanger

  2. Attendre 15 minutes que le levure gonfle et fasse des bulles

  3. Ajouter l'oeuf battu

  4. Ajouter la farine puis le sel et le sucre

  5. Mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache des bords

  6. Ajouter le beurre ramolli et la Patamilka

  7. Incorporer 50 gr d'amandes effilées

  8. Mélanger pour obtenir une pâte homogène

  9. Laisser reposer 30 minutes dans un endroit tiède

  10. Verser la pâte sur un plan de travail fariné et la rompre pour former une boule

  11. Dans un moule à kouglof beurré et fariné, tapisser le fond avec les amandes restantes

  12. Déposer la pâte dans le moule et laisser là gonfler pour atteindre les bords du moule dans un endroit tiède

  13. Cuire 25 minutes au four à 180°C

  14. Laisser refroidir et démouler

  15. Déguster

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