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Ingrédients

Préparation
  1. Laver les légumes.

  2. Faire blanchir les épinards quelques minutes dans l'eau bouillante, bien les égoutter, ajouter la crème fraiche et l'oignon préalablement hâché. 

  3. Découper la tomate et la buche de chèvre en tranches.

  4. Préchauffer le four à 180°C.

  5. Étaler la pâte feuilletée sur la plaque du four et la garnir avec les épinards au centre en formant un boudin, y ajouter les rondelles de tomates, le poivron découpé en dés, et recouvrir des tranches de chèvre. Saler, poivrer et ajouter du persils finement ciselé.

  6. Refermer les côtés de la pâtes pour former un rectangle. Badigeonner la pâte avec un jaune d’œuf.

  7. Enfourner pour 20 à 30 minutes selon votre four.

  8. Laisser refroidir un peu à la sortie du four et servir avec l'accompagnement de votre choix.

  9. Bon appétit !

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