Bon marché
30 minutes
Facile
6 Personne(s)
Gâteau aux abricots, amande et yaourt
Ingrédients
- 8 à 10 abricots moyens
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature
- 60 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 cuillères à soupe de nectar d'abricot
- 50 g d'amandes en poudre
- amande amère
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (Th6)
Fouetter le beurre fondu et le sucre, jusqu'à blanchiment du mélange
Ajouter les œufs, le yaourt et le nectar d'abricot, mélanger
Incorporer la farine, la levure, la poudre d'amandes et quelques gouttes d'amande amère
Beurrer le moule à manqué
Laver, sécher, couper en 2 les abricots, les dénoyauter
Les disposer dans le moule faces externes vers le bas (je l'ai fait aussi faces internes contre le moule mais je trouve que visuellement ça rend moins bien)
Verser la pâte sur le dessus en veillant à ce que tout soit bien recouvert
Enfourner 20 minutes
Laisser refroidir avant de démouler et décorer de quelques lamelles d'abricots frais
Bon appétit !
Préchauffer le four à 180°C (Th6)
Fouetter le beurre fondu et le sucre, jusqu'à blanchiment du mélange
Ajouter les œufs, le yaourt et le nectar d'abricot, mélanger
Incorporer la farine, la levure, la poudre d'amandes et quelques gouttes d'amande amère
Beurrer le moule à manqué
Laver, sécher, couper en 2 les abricots, les dénoyauter
Les disposer dans le moule faces externes vers le bas (je l'ai fait aussi faces internes contre le moule mais je trouve que visuellement ça rend moins bien)
Verser la pâte sur le dessus en veillant à ce que tout soit bien recouvert
Enfourner 20 minutes
Laisser refroidir avant de démouler et décorer de quelques lamelles d'abricots frais
Bon appétit !
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