Bon marché
60 minutes
Facile
6 Personne(s)
Tarte aux poireaux et emmental
Ingrédients
- 500 gr de blancs de poireaux
- 250 ml de lait entier
- 1 pâte brisée
- 125 gr d'emmental râpé
- 10 gr de farine fluide
- 20 gr de beurre
- sel et poivre
Préparation
Dans une cocotte faire fondre le beurre à feu doux
Couper les poireaux en tronçons de 3 cm
Cuire les poireaux dans la cocotte 5 minutes à feu doux en les retournant à mi-cuisson
Saupoudrer de farine, remuer délicatement
Verser le lait, saler et poivrer selon votre goût
Cuire 5 minutes à couvert et feu doux
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte sur son papier sulfurisé dans un moule à tarte
Piquer le fond avec une fourchette
Verser la préparation sur la pâte en disposant les poireaux à la verticale
Saupoudrer d'emmental
Cuire 40 minutes au four
Déguster tiède ou froid
Dans une cocotte faire fondre le beurre à feu doux
Couper les poireaux en tronçons de 3 cm
Cuire les poireaux dans la cocotte 5 minutes à feu doux en les retournant à mi-cuisson
Saupoudrer de farine, remuer délicatement
Verser le lait, saler et poivrer selon votre goût
Cuire 5 minutes à couvert et feu doux
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte sur son papier sulfurisé dans un moule à tarte
Piquer le fond avec une fourchette
Verser la préparation sur la pâte en disposant les poireaux à la verticale
Saupoudrer d'emmental
Cuire 40 minutes au four
Déguster tiède ou froid
