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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C

  2. Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte beurré et fariné ou avec la papier sulfurisé

  3. Piquer la pâte avec une fourchette

  4. Répartir des légumes sec sur la pâte

  5. Faire cuire 20 minutes au four

  6. La surface doit être légèrement colorée

  7. Dans un saladier mélanger et assouplir la ricotta et le mascarpone

  8. Incorporer le sucre glace

  9. Bien homogéneiser cette préparation

  10. Répartir la poudre d'amandes sur la pâte refroidie puis au dessus la préparation mascarpone ricotta

  11. Lisser la surface

  12. Répartir les fraises sur la tarte

  13. Avec une petite cuillère déposer une pointe de confiture sur chaque fraise

  14. Réserver au frais 1 heure

  15. Déguster

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