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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un grand bol d'eau froide mettre les feuilles de gélatine à tremper pour les faire ramollir

  2. Réduire les petits beurre en miettes, faire fondre le beurre et mélanger le tout

  3. Tasser cette préparation dans un moule à charnière et réserver au frigo le temps de la préparation

  4. Mettre le lait concentré sucré à chauffer dans une casserole à feu doux pendant 2 minutes en remuant

  5. Essorer la gélatine et hors du feu l'incorporer au lait concentré sucré et remuer énergiquement

  6. Dans un saladier fouetter le mascarpone puis verser le lait concentré sucré et continuer de bien mélanger afin que la gélatine soit bien répartie

  7. Étaler cette préparation sur le fond de biscuits

  8. Placer 11 heures minimum au frigo

  9. Le jour même et au moment de servir décorer avec les fruits

  10. Bon appétit ! 

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